Врач Лиза Афинская назвала самую полезную крупу для сердца, которую рекомендуется чаще есть утром. Эффект подтвердили научные исследования.
Речь идет об овсянке. Продукт содержит особый вид клетчатки β-глюкан, который помогает выводить больше желчных кислот через кишечник.
«Чтобы восполнить их запас, печень использует холестерин и активнее забирает так называемый плохой холестерин из крови. Поэтому может снижаться как общий холестерин, так и плохой», — объяснила Афинская.
По словам специалиста, есть научные данные, согласно которым, благодаря употреблению овсянки, происходит снижение общего холестерина примерно на 0,24−0,42 ммоль/л, сообщает РГ.
«Это значимый вклад в здоровье сердца, сосудов и метаболизма. Овес является хорошим дополнением к общей стратегии снижения холестерина», — подчеркнула врач, указав на исследование немецких коллег.
В рамках эксперимента люди ели по 300 граммов овсяных хлопьев в день — это достаточно много. Была и вторая группа добровольцев, где питались сбалансированно (соблюдали похожее питание по количеству калорий, белков, жиров, углеводов и клетчатки), но при этом убрали овсянку.
«Через два дня именно в группе с овсянкой плохой холестерин снизился на 0,42 ммоль/л. Это около 10% всего за два дня», — отметила Афинская.
Это не значит, что одна тарелка овсянки на завтрак за пару дней снизит холестерин на 10%, поскольку в исследовании люди ели слишком много каши, однако продукт действительно влияет на холестерин.
