Этот простой, но популярный в России овощ содержит множество полезных веществ, способных улучшить состояние нервной системы, печени и мозга.
Речь идёт о самой обычной свёкле, передаёт РИА Новости со ссылкой на Роспотребнадзор.
«Свёкла — это природный источник фолиевой кислоты, — подчеркнули в ведомстве. — Вещество критически важно для кроветворения, работы нервной системы и правильного развития клеток. А содержащийся в овоще пигмент бетаин способствует восстановлению клеток печени и нормализации жирового обмена».
Природные нитраты из свёклы в организме, пояснили в Роспотребнадзоре, превращаются в оксид азота, который помогает мягко расширять сосуды и снижать давление. Кроме того, витамин С, железо, цинк и антиоксиданты укрепляют защитные силы и уменьшают хроническое воспаление.
«Высокое содержание клетчатки поддерживает микрофлору кишечника и служит профилактикой запоров. Также нитраты могут улучшать кровообращение мозга — а значит, положительно влиять на память и концентрацию внимания», — резюмировали в ведомстве.
Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-кардиолог Альбина Киикова заявила, что свёкла может стать полезной частью рациона для профилактики заболеваний сердца.
