Мытье сырого мяса под краном на кухне может оказаться небезопасным. На это указала директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко. По ее словам, брызги разлетаются по помещению и переносят бактерии на столешницу, посуду и соседние продукты. Сырое мясо и готовые к употреблению продукты должны обрабатываться на разных досках и разными ножами во избежание перекрестного загрязнения. «Сок сырого мяса оставляет на поверхности бактерии, которые живут там часами. Если после этого на той же доске нарезать ...
Read More »Tag Archives: #Россия
«Накорми себя сам!»: Продовольственное эмбарго заставило русский сыр кататься в русском масле
Действие продовольственных контрсанкций (продовольственного эмбарго) со стороны России продлено указом президента страны Владимира Путина на 2027−2028 годы. Как известно, это эмбарго было установлено российской стороной 6 августа 2014 года в отношении государств, которые ввели или поддержали рестрикции против нашего государства после вхождения Крыма в состав РФ. Поначалу под действие эмбарго (введенного тогда на один год) попала продукция из США, ЕС, Австралии, Норвегии, Канады. Однако 13 августа 2015 ...
Read More »Ловушка высоких процентов: что скрывают банки за ставкой 20% годовых
Российские банки вновь предлагают вклады под 20% годовых, однако рассчитывать на длительное получение такой доходности не стоит. Высокие проценты обычно действуют лишь в течение короткого срока. Об этом рассказала доцент Финансового университета при правительстве РФ, кандидат экономических наук Эльвира Белозорова. По словам эксперта, ситуация на депозитном рынке связана с решением Банка России от 11 сентября сохранить ключевую ставку на уровне 14%. Регулятор приостановил цикл ее снижения, поскольку летний рост цен, вызванный ...
Read More »Рост стоимости ЖКУ заметно ускорит инфляцию
Индексация тарифов на жилищно-коммунальные услуги (ЖКУ), запланированная с 1 октября, добавит к годовой инфляции 0,7 процентного пункта (п.п.), приблизив ее к верхней границе июльского прогноза Банка России в 7%. Об этом сообщил «Интерфаксу» советник председателя Банка России Кирилл Тремасов. Нижняя граница июльского прогноза ЦБ по росту цен в стране по итогам года составляет 6%. В среднем по стране газ подорожает на 9,6%, а электроэнергия для населения — на 11,3%. Губернатор Тюменской области Александр Моор объяснял перенос индексации с традиционного ...
Read More »Мировой дефицит и удары по НПЗ: что ждет российский рынок топлива и экспорт нефти
Мировой нефтяной рынок практически исчерпал возможности компенсировать перебои с поставками сырья. На фоне длительной блокировки Ормузского пролива и удара по саудовскому нефтепроводу «Восток — Запад» американские нефтяные компании предупреждают о риске глобального топливного кризиса. Глава Chevron Майк Вирт заявил, что у рынка больше нет резервов, которые позволяли сдерживать рост цен. Главный редактор журнала «Нефть и капитал» Владимир Бобылев объяснил, что ранее ситуацию удавалось смягчать за счет стратегических запасов нефти ...
Read More »Думают одни, делают другие: Россию раздирают противоречия между наукой и производством
Разрыв между наукой и производством в России — это не просто «дыра» в цепочке, а системный сбой, который до введения санкций компенсировался импортом высоко- и среднетехнологичной продукции, а также участием в международных кооперационных проектах. На это обратили внимание аналитики ЦМАКП, на доклад которого ссылается «Коммерсантъ». Основная проблема заключается в том, что система технологической кооперации не отвечает запросам массового среднетехнологичного бизнеса. Эксперты полагают, что сфера «проектной» науки государственных центров и госкорпораций не ориентирована на реальные потребности частных компаний. ...
Read More »Почему мозги свои мы меняем на ИИ
Мы общаемся больше любого поколения в истории, но страдаем от одиночества, ждем сочувствия от ИИ и все меньше способны доносить до других свои мысли и чувства. Как цифровая реальность меняет сегодня наш мир и мир наших детей? — говорим об этом с доктором психологических наук, профессором, директором Института клинической психологии и социальной работы (ИКПСР), заведующим кафедрой клинической психологии ИКПСР Пироговского Университета Верой Никишиной. «СП»: — Вера Борисовна, в последнее время об одиночестве заговорили как о глобальной ...
Read More »«Список Минпромторга» — волшебная дубинка против роста цен
Цены на ряд продуктов с нового года правительство намерено взять под контроль. Всего в подготовленный Минпромторгом список попали 24 вида продуктов. Это говядина, свинина, баранина, мясо кур, рыба, сливочное и подсолнечное масло, молоко, сыр, яйца, сахар, соль, мука, хлеб, рис, гречневая крупа, макаронные изделия и некоторые овощи — картофель, свекла, репчатый лук, морковь, помидоры, огурцы и капуста. Согласно проекту Постановления, информацию от Федеральной налоговой службы (ФНС) о производителях, поставщиках ...
Read More »Рекордный рост инноваций: реальные достижения или чиновничья статистика?
Производство инновационных товаров в прошлом году выросло на 22%, достигнув рекордного за последние пять лет объема в 12,6 трлн рублей. Доля этой продукции в экономике также подросла с 6% до 7,6%. В обрабатывающей промышленности процент предприятий, ведущих разработку и внедрение инноваций, достиг 24,2, что вдвое выше среднего показателя по всем отраслям. Инновационный уровень пока остается сравнительно низким в сельском хозяйстве (9%) и строительном секторе (4,3%), хотя и в последнем был зафиксирован рост объема более ...
Read More »На Чукотке зарплаты заоблачные, зато в Мордовии жизнь дешевле — куда крестьянину податься?
В девяти российских регионах средняя зарплата в июне превысила 150 тыс. руб., гласят данные Росстата (подсчитывает номинальный показатель до вычета налогов). Наиболее высокие зарплаты в этом месяце были зафиксированы на Чукотке (255,1 тыс. руб.), в Магаданской области (208 тыс. руб.), Ямало-Ненецком автономном округе (194,3 тыс. руб.) и Москве (193,3 тыс. руб.). Более 150 тыс. руб. получают в среднем россияне также в Ненецком АО (177,7 тыс. руб.), Сахалинской области (163,8 тыс. ...
Read More »