Квашеная капуста считается одним из самых популярных осенних продуктов, однако даже полезная закуска подходит далеко не всем. При некоторых заболеваниях ее употребление лучше ограничить, рассказала врач-терапевт Виктория Волкова.
В беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» специалист отметила, что квашеная капуста содержит витамин С и другие полезные вещества. Однако одновременно в ней много соли, органических кислот и достаточно грубой клетчатки.
Такое сочетание способно вызвать неприятные симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта. Особую осторожность стоит соблюдать людям с язвенной болезнью, панкреатитом, гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью и гастритом с повышенной кислотностью.
Избыток соли также нежелателен при артериальной гипертензии и заболеваниях почек, поскольку натрий способствует задержке жидкости в организме. Неприятные последствия возможны и у людей без хронических заболеваний.
Если съесть слишком много квашеной капусты или других солений, могут появиться изжога, вздутие, боль и чувство дискомфорта в верхней части живота.
По словам Волковой, разумной порцией можно считать около 100−150 граммов продукта. Если даже после небольшого количества капусты регулярно возникают неприятные ощущения, порцию следует уменьшить и обсудить симптомы с врачом.
Ранее в новостях сообщалось, что основу кардиозащитного рациона составляют продукты, богатые калием, магнием, клетчаткой и полезными жирами.
