Многие считают квас безобидным напитком, но у него есть скрытые риски — особенно из‑за содержания сахара и микродоз алкоголя.
В интервью изданию «Газета.Ru» врач‑эндокринолог и диетолог Светлана Филатова заявила, что безопасной разовой порцией этого любимого многими россиянами напитка стоит считать один стакан — 200−250 мл.
«В 100 мл классического магазинного кваса содержится от шести до девяти граммов простых сахаров — сахарозы и мальтозы, — подчеркнула медик. — Выпивая бутылку объёмом 0,5 литра, человек незаметно потребляет до 45 граммов сахара, это почти девять чайных ложек или около четырёх хлебных единиц».
Кроме того, По словам Филатовой, квас — продукт незавершённого спиртового и молочнокислого брожения: сочетание микродоз алкоголя и сахара тормозит расщепление жиров в печени. Врач предупредила, что напиток лучше исключить из рациона людям с диабетом II типа и ожирением.
Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-эндокринолог и диетолог Светлана Филатова предупредила, что чрезмерное употребление кваса может навредить здоровью.
