Чтобы облегчить ощущения от тяжелой пищи и наладить работу кишечника, с мясом лучше сочетать овощи, пробиотики и ряд других продуктов.
Как рассказал кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов, специалист указал на «плохое сочетание»: майонез, белый хлеб, картошка фри с мясом. Такие блюда вызывают тяжесть и могут нарушить работу кишечника.
Также после мясного не стоит есть сладости, пишет РГ.
Тогда как квашеная капуста, огурцы, кимчи (пробиотики и ферменты для пищеварения) станут хорошей закуской к шашлыку. Как и свежие овощи. Клетчатка помогает переварить жиры, а витамин С улучшает усвоение железа, уточнил гастроэнтеролог.
По его словам, вместо десертов на шашлыки лучше взять ананас, киви, цитрусовые. Содержащиеся в них ферменты расщепляют белок, снижают тяжесть.
В качестве гарниров и закусок к шашлыку подойдут бурый рис, киноа, цельнозерновой лаваш, заключил Сергей Вялов.
Как сообщала «Свободная Пресса», ранее Арзамасцев рассказал о пользе огурцов для пенсионеров.
