Прославленная «докторская» колбаса постепенно теряет свой изначальный, классический вкус. Оказывается, это объективная реальность, а не что-то из разряда «раньше и трава была зеленее». Деликатесом стал в наши дни популярный советский продукт с легко узнаваемым вкусом. Найти настоящую «докторскую» колбасу по приемлемой цене очень трудно. Дело в том, что по историческому ГОСТу, рецептура включала на 100 килограммов продукта 25 кг отборной говядины, 75 кг постной свинины, а также свежие куриные яйца, молоко, соль, мускатный ...
Read More »Tag Archives: молоко
Уральские химики усовершенствовали овсяное молоко с помощью виноградного жмыха
Sina Schuldt/dpa/Global Look Press тестовый баннер под заглавное изображение Как сообщили «МК» в пресс-службе УрФУ, химики долго экспериментировали прежде чем
Read More »Детские травмы матери способны влиять на темперамент ребенка через грудное молоко
Фото: IMAGO/Zoonar.com/Iuliia Zavalish/Global Look Press тестовый баннер под заглавное изображение Растущее количество научных данных свидетельствует о том, что последствия
Read More »Россиян сажают на диету? Статистика продуктовых супермаркетов пугает
В потреблении продуктов питания — нерадостные перемены. На смену бодрому покупательскому спросу пришло охлаждение рынка. В течение первых девяти месяцев года рост покупок в продовольственных магазинах составил всего 3,5%, хотя раньше было все шесть. Осенью продажи основных товаров и вовсе начали снижаться в физическом выражении. И эта тенденция негативно отражается на работе торговых сетей, которые не скрывают беспокойства. Даже магазины эконом-класса демонстрируют замедление роста числа покупок. Торговля опасается, что прибыльность ...
Read More »Врач рассказала, какой молочный продукт можно употреблять перед сном
Доктор медицинских наук, член экспертного совета Роскачества, врач-диетолог Марият Мухина рассказала, какой молочный продукт можно употреблять перед сном. В интервью NEWS.ru она заявила, что выпитый перед сном стакан кефира является более предпочтительной альтернативой молоку, так как он реже вызывает проблемы с пищеварением. По её словам, умеренная порция этого продукта (150−250 мл) может снизить ночной голод. При этом она отметала, что умеренная порция кефира на ночь редко ...
Read More »Российские ученые разработали новый продукт для основного меню экипажа МКС
Фото: Creativ Studio Heinemann/imagebroker.com/Global Look Press тестовый баннер под заглавное изображение Идея разнообразить рацион космонавтов молочными продуктами родилась
Read More »Птичий грипп способен сохранятся в сырах из непастеризованного молока
Фото: ru.freepik тестовый баннер под заглавное изображение Вирус высокопатогенного птичьего гриппа H5N1, который ранее был обнаружен в сыром молоке заражённых
Read More »Научное открытие превратило древний кулинарный обычай использования муравьёв в гастрономическую инновацию
тестовый баннер под заглавное изображение В знаменитом копенгагенском ресторане, отмеченном двумя звёздами Мишлен, произошла кулинарная революция, способная изменить представления о ферментации. Всё началось со случайного наблюдения: когда команда оставила
Read More »