Специи могут поддерживать здоровье кишечника, защищать мозг и снижать риск ряда хронических заболеваний благодаря воздействию на микробиоту. В обзор ученых вошли наиболее распространенные специи, включая корицу, куркуму, перец чили и различные смеси пряностей. Авторы отмечают, что содержащиеся в специях полифенолы практически не усваиваются в верхних отделах пищеварительного тракта. Вместо этого они становятся пищей для полезных кишечных бактерий, способствуя росту здоровой микрофлоры, пишет Лента.ру. Через влияние на кишечник эти ...
Read More »Один продукт может снизить риск хронических заболеваний
