Привычка перекусывать на бегу бургерами и картошкой фри может обернуться для организма настоящей катастрофой. Любители быстрой еды рискуют не просто испортить фигуру, но и спровоцировать необратимые изменения в работе главной мышцы человека.
Частое употребление таких продуктов значительно повышает риск развития болезней сердца, заявил в интервью NEWS.ru старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов.
По его словам, разовый перекус не убьет здоровье, однако регулярный рацион из «быстрой» пищи бьет по сосудам сразу с нескольких сторон.
Главную угрозу представляют трансжиры, которые образуются при промышленной жарке во фритюре.
«В порции фастфуда собираются сразу несколько факторов, — пояснил Умнов. — В быстрой еде много трансжиров. Они одновременно повышают уровень „плохого“ холестерина и снижают „хороший“. В итоге на стенках артерий начинают откладываться бляшки — развивается атеросклероз».
Отдельную опасность несёт избыток соли и сахара. Врач подчеркнул, что солёные продукты заставляют организм задерживать жидкость, из-за чего резко растёт артериальное давление. А гипертония — это прямой путь к перегрузке сердца. Сладкие же газировки и соусы провоцируют скачки глюкозы, что со временем ведёт к инсулинорезистентности.
«Регулярное питание фастфудом нарушает общий баланс рациона, способствует набору веса и хроническому воспалению в организме», — резюмировал собеседник издания, добавив, что такая еда даёт много пустых калорий, но практически лишена клетчатки, витаминов и антиоксидантов, необходимых для защиты сосудов.
Как сообщала «Свободная Пресса», ранее Умнов раскрыл неприятную правду о модном гастрономическом тренде.
